Сиропы кондитерские глюкозные — это концентрированные растворы сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы, мальтозы) в воде или растительном сырье, которые классифицируются по степени термической обработки, цвету и наличию вкусо-ароматических добавок. Они делают текстуру выпечки более мягкой, пластичной и создают хрустящую корочку, придают карамельно-фруктовый аромат, действуют как консерванты и содержат полезные вещества (витамины, микроэлементы, аминокислоты).

Хлебопекарные изделия

Мучные кондитерские изделия

Марципановые массы, нуга, шоколадные батончики

Зефир, мармелад, ириски с мягкой начинкой

Консервированные фрукты и овощи